Spaanse eetgewoonten Madrid

Spaanse eetgewoonten Madrid

De Spaanse eetgewoonten zijn anders in Madrid dan in Nederland maar zijn ook anders dan in andere Spaanse steden. In Spanje lijkt het voor veel mensen of er op ieder moment van de dag gegeten wordt. De Spanjaarden beginnen ‘s Morgens met het ontbijt (el desayuno). Ze eten dan graag tostadas con tomate. Dit is een geroosterd broodje met olijfolie en gepureerde tomaat. Ook zit bij het ontbijt een cafe con Leche en een verse jus.

Rond 12 uur volgt in het weekend Aperitivo: hier drinken ze een caña (biertje) of een Vermout. Een vermout is een versterkte wijn waar veel kruiden aan worden toegevoegd. Bijvoorbeeld: kruidnagel, kaneel, citroenschil, cardamon of gember.

Tegen 3 uur eten de Spanjaarden uitgebreid (Menu del dia). Ze eten dan 3 gangen. In elk restaurantje kun je een menu del dia krijgen. Je betaald dan ongeveer €10,- tot €15,- voor voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.

Aan het eind van de middag pakken ze meestal wat zoets. Meestal churros con chocolate. Churros zijn gefrituurde deegstengels. Bij San Ginés krijg je de lekkerste churros van Madrid! Het is van 08:00 tot 23:30 open. ’s Nachts zie je veel jongeren churros eten na het uitgaan.

s’ Avonds is er dan uiteraard het diner, la cena. Dan eten de Spanjaarden veel Tapas. Het woord ‘tapa’ meervoud tapas betekent afdekken/bedekken. Vroeger dronken de mensen sterke zoete wijnen, hier vlogen vliegen in. Om dit te voorkomen legden ze er een schaaltje op. Het schaaltje zag er leeg en kaal uit dus deden ze er een tapa op.

In Madrid worden veel Tapas gegeten dat zijn nou echt de Spaanse eetgewoonten in Madrid. Populaire tapas in Madrid zijn Patatas bravas. Dit zijn gefrituurde aardappelen in pittige saus. Oja in Spanje zijn aardappelen groenten, dus zo zien ze deze patatas pravas ook haha! Ook de Jamón Ibérico is erg populair! Dit is gemaakt van de poten van een zwart varken. Hoe meer eikels een zwart varken eet hoe duurder de ham wordt! De Tortilla de patata is ook een van de gerechten uit de Spaanse keuken. Tortilla de patata is een dikke omelet van ei, aardappels en olijfolie. Soms ook met ui. Bij La Buha un La Latina heb je allerlei lekker varianten. Nieuwschierig naar lekker Spaanse tapas? Boek dan onze tapastour!

Hier een aantal tapas barretjes op een rijtje

La Musa ligt gelegen op een schattig pleintje in La Latina. Je hebt hier ruim keuze uit tapas. Ook kun je hier een menu del dia bestellen voor €12,- . La Musa is geopend van maandag tot vrijdag van 12:00-01:00. Zaterdag en zondag van 11:00-01:00. Wel even reserveren van te voren. Het is namelijk erg populair dus vaak erg druk. Je kunt ook gezellig binnen zitten.  

Mercado De San Miguel is een bekende foodhall. Het gebouw bestaat al vanaf 1916. Eerst was het een lokale foodhall. In 2009 werd het de eerste gastronomische markt van Madrid. 9 jaar later (2018) werd het opnieuw gelanceerd met een aantal chef-koks. Hier komen zo’n 10 miljoen bezoekers per jaar. Je krijgt hier typische Spaanse specialiteiten je kunt het bij allemaal stalletjes kopen en ter plekke op eten. De foodhall grenst aan het bekende plein Plaza mayor.

Inclan Brutal bar als je binnenkomt krijg je meteen een warm gevoel. Alles is hier compleet. Het dimlicht, plafond met rozen, de dj wat er draait. Al met al het is zeker een plek om te bezoeken. Je hebt er een beetje een Moulin Rouge vibe. Je hebt keuze uit verschillende soorten cocktails en de tapas word grappig geserveerd. Een vis gerecht wordt geserveerd in een bootje of grote schelp. De taco’s worden geserveerd in een panda. Het is een leuke ervaring. Laat je lekker verrassen!

La Mucca: Deze keten is erg populair onder de Madrilenen. Niet alleen de sfeer, de bediening maar ook vooral het eten is fantastisch. Ruime kaart dus voldoende keuze (niet alleen Spaans). Ook pizza en zelfs Thais. Reserveer wel even van tevoren. Niet perse Spaanse eetgewoonten Madrid maar wel voor ieder wat wils. 

Cabreira dit restaurant is 365 dagen per jaar open. Ze bieden hier ontbijt, lunch en diner. De Tapas kaart is erg groot. Dus er zit vast en zeker iets tussen wat je lust! De kwaliteit van het eten is erg goed en zeer betaalbaar! Proef dan ook meteen de sangria. Het restaurant grenst aan een bekend plein namelijk Plaza del dos de mayo. De naam herinnert aan de opstand van Dos de Mayo in 1808 die het begin markeerde van de Spaanse Onafhankelijkheidsoorlog.

Lateral gelegen in Plaza Santa Ana.Het is het vijfde restaurant dat Lateral opent in Madrid. Hier krijg je alleen maar typische gerechten volgens Spaanse eetgewoonten Madrid, gecombineerd met cocktails. Je krijgt hier niet alleen klassieke gerechten maar ook de moderne tapas bijvoorbeeld gesmolte brie met seranoham. Geniet van de unieke tapas of pak een heerlijke cocktail op het gezellige terras midden in Santa Ana. 

100 Montaditos: Dit is een keten door heel Madrid. Je hebt keuze uit 100 verschillende kleine broodjes voor €1,-. Op maandag is het zelfs €0,50 . Ook krijg je hier halve liters bier voor €1,50. Het werkt zo: je neemt een bestelformulier van de tafel. Je kruist aan wat je wil eten of drinken, wanneer de bestelling klaar is word je omgeroepen. Het is vooral bekend onder de studenten vanwege de lage prijzen.

 

Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait.